Protocole de validation du SNAQ en tant qu’hétéro-questionnaire - VALSNAQ

Objectif(s) de la recherche et intérêt pour la santé publique

Finalité de l'étude

Objectifs poursuivis

Domaines médicaux investigués

Bénéfices attendus

La perte d'appétit est une préoccupation majeure au sein des populations cliniques, telles que les personnes atteintes de cancer, ou les adultes âgés ayant des comorbidités, tels que ceux vivant en institution. La prévalence de la perte d'appétit peut atteindre 30 % chez les personnes institutionnalisées et a été associée à un risque accru de mortalité ainsi qu’à divers événements indésirables tels que la sarcopénie et la fragilité. Le repérage de la perte d'appétit constitue donc une part importante des soins médicaux préventifs. Les questionnaires auto-administrés et le relevé des prises alimentaire sont les méthodes les plus couramment utilisées, mais dans certains contextes, l'utilisation de questionnaires auto-administrés peut être compromise par la présence de conditions telles que les troubles cognitifs. Dans ces cas, l’aide d’un répondant de substitution, tel qu'un proche ou un membre du personnel médical, représenterait une alternative plus rapide et plus simple que le relevé des prises alimentaires. Le Simplified Nutritional Assessment Questionnaire (SNAQ), est un outil valide et fiable lorsqu'il est auto-administré chez les adultes âgés autonomes et institutionnalisés, et prédit de manière significative des évènements de santé défavorables chez les adultes âgés hospitalisés. Cependant, des travaux antérieurs ont souligné ses limites lorsqu'il est utilisé chez les personnes atteintes de démence. Certains auteurs ont suggéré que ce questionnaire pourrait être utilisé comme un questionnaire hétéro-administré, mais aucune étude à ce jour n’a testé cette hypothèse.

L’objectif principal est d’examiner la validité du SNAQ lorsqu'il est utilisé comme questionnaire hétéro-administré dans un échantillon d’adultes hospitalisés sans démence chez des patients adultes admis au service de Soin Médicaux et de Réadaptation du CHU de Toulouse depuis au moins 7 jours et avec un score au Mini mental State Examination de 18 ou plus.

Ce travail pourrait élargir les pratiques cliniques en termes d’évaluation de l’appétit chez des patients ne pouvant pas répondre par eux-mêmes a des auto-questionnaires tels que les personnes souffrant de troubles cognitifs.